Ingredienten:

• 1 sinaasappel, in de schil
• 4 eetlepels honing
• 4 eetlepels bruine suiker
• 750ml rode wijn
• 150ml cognac
• 400ml appelcider
• 200ml vers geperste  sinaasappelsap
• 10 kruidnagels
• 2 kaneelstokjes
• 2 steranijs
• 4 kardemom
• 5 jeneverbessen

1. Soep de sinaasappel, snij door de midden en dan in dunne plakjes
2. Doe de honing, suiker, kaneelstokjes in een pan
3. Giet de wijn, de vers geperste sinaasappelsap en de cognac erbij en verwarm op ..... Het is de bedoeling dat de suiker oplost en de honing smelt. 
4. Wanneer alles gesmolten is doe je de sinaasappelplakjes, kruidnagels, steranijs, jeneverbessen, kardemom en de appelcider erbij.
5. Zorg dat de glünwein niet kookt.
6. Wanneer warm, kan het geserveerd worden.