Delikate Flammkuchen - Käse

Ingredienten

  • 1 Flammkuchen

  • 1 eetlepel crѐme fraîche

  • klein stukje gorgonzola kaas
  • 2 eetlepels geraspte chedder kaas
  • 2 eetlepels geraspte jonge kaas
  • 2 x 1 eetlepel parmigiano kaas
  • Handje rucola sla
  • Peper
  1. Leg 1 bakplaat, daarop bakpapier en daarop 1 flammkuchen
  2. Verdeel 1 eetlepel creme fraiche over de flammkuchen
  3. Verdeel een kleinstukje gorgonzola in brokjes over de flammkuchen
  4. Verdeel de geraspte chedder en jonge kaas over de flammkuchen
  5. Ongeveer 1 eetlepel parmigiano kaas raspen over de flammkuchen
  6. Leg de flammkuchen zonder bakplaat op de steen onderin de oven en bak de flammkuchen op 180 graden, 8 a 10 minuten gaar
  7. Wanneer gaar, leg het handje rucola sla op de flammkuchen
  8. Rasp nog een 1 eetlepel parmigiano over de flammkuchen
  9. Leg op houten plank, nog wat peper
  10. En snij in 8 a 10 stukken