Warmte en gezelligheid

• In de winter, draag zorg dat de bar warm is! Let goed op de deur, niet open.
• In de zomer, draag zorg dat de bar verkoelend is! Let op dat de airo aanstaat.

Weinig gasten

• Wees het stralende middelpunt, lach en spreek gasten vriendelijk aan.
• Zodra een gast binnenkomt of je nu iemand aan bedienen bent of glazenstaat te poleren; heet hen welkom, mensen willen gezien worden! 
• Wanneer je met zijn tweeën staat, laat 1 persoon bij de deur staan en haal klanten binnen door te zeggen bijv. kom gezellig iets bij ons drinken of we hebben lekkere hapjes. 
• Laat mensen bij het raam of beneden zitten.

Gasten zijn aanwezig

• Vraag standaard of mensen plat of bruiswater willen.
• Vertel bij koffie/ thee dat we overheerlijke taart hebben.
• Attendeer mensen bij wijn/ bier dat we heerlijk bites hebben en dat bijv. onze Yakitori heel populair is of zelf vind ik zelf erg de gamba's heel lekker of vertel over een wekpotje vol met knapperige pistache nootjes.
• Kijk vaak de bar rond of loop een rondje, als je merkt dat een glas bijna leeg is vraag of ze nog iets willen drinken.
• Rond 16:30 - 17 uur is het de uitlezen tijd om mensen te attenderen op onze sharing dinner, plankjes en bites.

Muziek