Wraps de lujo - Carpaccio de Black Angus

Ingredienten:

  1. Leg tortilla/ Wrap op een broodplank
  2. 2 theelepels truffelmayonaise en verdeel/ besmeer over de tortilla
  3. Pak een klein handje rucola sla en leg het in de midden (zie filmpje)
  4. Leg 4 plakjes carpaccio op de rucola sla
  5. Strooi wat pijnboompjes over de carpaccio
  6. Rasp wat parmigiano over de carpaccio
  7. En begin te rollen aan de gevulde zijde van de tortilla
  8. Verdeel 6 prikkertjes over de torilla
  9. Snij met een broodmes tussen de prikkertjes/ gelijke partjes
  10. Leg het op schaaltje
  11. Wat pesto op ieder partje
  12. Rasp nog wat parmigiano in een bakje en vervolgens strooi de parmigiano over de partjes