150 gram gerookte makreel

3 eetlepels mayonaise

1 eetlepel kappertjes

1 eetlepel bieslook

1 eetlepel rode ui

1 kneepje citroensap

1 snuf peper

2 druppels honing

1. Pluk de makreel uit elkaar met een vork. Let op dat er geen graadjes meer inzitten. Dit gaat meestal het makkelijkste in een kom, 
2. Voeg lepel voor lepel de mayonaise toe
3. Roer de rode ui, kappertjes, bieslook, citroensap, peper en honing er doorheen.
4. Peper naar smaak.