Ingrediënten 
50 g verse basilicumblaadjes (ongeveer 1 grote bos)
60 g parmezaanse kaas
30 g pijnboompitten
120-140 ml olijfolie
1 snufje zout en peper

Bereiding
Maal de basilicum fijn in een vijzel of magimix. 

Meng het mengsel goed door elkaar tot een gladde consistentie.

Voeg de Parmezaanse kaas toe.

Voeg geleidelijk verse olijfolie toe tot een romige saus ontstaat. 

Beetje citroen toevoegen

Zout en peper toevoegen naar smaak