Ingrediëten

• 2 plakken mozzarella
• bloem
• 1 ei
• paneermeel/ panko
• zout en peper

1. snij twee plakken mozzarella 1 cm dik
2. dep de mozzarella goed droog met keuken papier
3. vul een bord met bloem
4. vul een bord met losgeklop ei
5. vul een bord met paneer/ panko
6. haal elke plak mozzarella eerst door de bloem, dan door het ei en als laatste goed door het paneermeel/ panko
7. verhit een beetje olie in een koekenpan op middelmatig vuur. 
8. bak de plakken 2 tot 3 minuten per kant goudbruin en knapperig tot de kaas begint te smelten